viernes, 20 de marzo de 2020

MANTÉN A RAYA TU ÁCIDO ÚRICO

MEDIDAS PARA REBAJAR EL AC. ÚRICO

¿Por qué es importante regular mis cifras de ácido úrico si me sale alto? Porque le gustan especialmente tus riñones y tus articulaciones y puede depositarse en ellas, originando una inflamación de las mismas conocida con el nombre de “gota” y formar piedras en tus riñones que desencadenen un cólico renal. Ambas son patologías muy dolorosas para quien las ha padecido y fácilmente prevenibles si re-ajustamos nuestra dieta con estos consejos que os hemos preparado:

CONSEJOS PARA REBAJAR el AC. ÚRICO 

1.  Beber 1,5 l de agua al día, preferiblemente bicarbonatada y baja en residuos (Solán de Cabras o Bezoya)
2.    Moderar el consumo de tomate
3.    Moderar el consumo de café

ALIMENTOS A EVITAR

·       Hojas verdes (espinacas, acelgas, canónigos)
·       Espárragos
·       Carnes rojas y/o de caza (cordero, caballo, ternera, codorniz, jabalí)
·       Vísceras
·       Moluscos y mariscos
·       Alcohol
·       Zumos ácidos
·       Bebidas con gas y azucaradas
·       Alimentos ahumados, en conserva (vidrio o lata)

A la gota se le conocía como la “enfermedad de los reyes” ya que solían padecerla aquellos que comían cantidades significativas de carnes rojas y mariscos. 
Os hemos preparado una dieta de “plebeyos”, que seguro os ayudará a rebajar vuestros niveles de ácido úrico. Confiamos en que os guste.

DIETA AC. ÚRICO

DESAYUNO:
Fruta (melón, sandía, manzana, plátano, mango, papaya) entera, triturada o batida, sola o batida con leche desnatada o mezclada con yogur desnatado y 3 nueces. Té o infusión al gusto.

ALMUERZO:
Tostadas de pan de panadería (50gr) con una cuchara de aceite de oliva y queso fresco.

COMIDAS:
LUNES: Crema de calabacín, sin nata, quesito o patata y pescado azul (mero, atún, salmón, bacalao) a la plancha.

MARTES: Lentejas con verduras: tomate, cebolla, pimiento, zanahoria.

MIERCOLES: Menestra de verduras, rehogada con jamón.

JUEVES: Pasta integral con verduras o Ensalada de pasta, sin hoja verde. 

VIERNES: Escalibada (pimiento y berenjena asados) con bacalao al horno o al vapor.

SABADO: Verduras de temporada plancha y hamburguesa de pollo.

DOMINGO: Paella de verduras.

MERIENDA: 
Yogur desnatado y/o gelatinas sin azúcar.

CENAS:
LUNES: Brocheta de pollo con hortalizas de temporada (champiñón, cebolla, pimiento).

MARTES: Revuelto de setas, champiñones y ajetes.

MIERCOLES: Alcachofas y sepia plancha con ajo y perejil.

JUEVES: Ensalada de pepino y zanahoria y quesos variados: fresco, tierno, gruyere.

VIERNES: Puré de verduras con lomo de cinta.

SABADO: Judías verdes rehogadas con ajo y pescado blanco a la plancha o al vapor.

DOMINGO: Brócoli al vapor con fiambre de pavo.

Esperamos que estos consejos os hayan sido útiles y que hayáis disfrutado de la dieta.
Y recuerda:



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